一、倒酒
倒酒，通常，酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。
要面面俱到，一视同仁，切记有挑有拣，只为个别人斟酒。倒酒顺序要先给长辈斟酒，如果有客人的话，先给客人斟酒再给长辈斟酒。如不是这种情况，可按顺时针方向，依次斟酒。
作为客人，当别人给你斟酒时，要起身或俯身，以手扶杯或与欲扶杯状，以示恭敬。也可行“叩指礼”，即把拇指与食指、中指并在一块，轻轻在桌上扣几下，以示感谢。
一般来说，在倒酒的时候不能倒的太满，通常占酒杯的八分就可以了，这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。不过，白酒与啤酒可斟满。
出于礼貌，第一次倒酒最好是走到别人身边去倒，而不是把酒杯拿过来。一般在你左边的人，应该用右手拿酒瓶斟酒;反之用左手。客人喝完第一次酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。
倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口盖上，再慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。
二丶敬酒。
酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常主要的，时候把我引导或长辈的饮酒需求，如果你要想把引导或长辈配好的话。察言观色很主要，简略的，及时为他们添加酒，特殊是杯子空的时候，然后添酒的次序也要讲求，先引导。另外，除了尺度的敬酒流程之后，要在恰当的时候去敬酒，不要再引导涌现想喝酒没人敬的为难场面，那你就完蛋了。
三丶敬酒词
喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常主要的。能说到引导或是长辈心头的，新鲜的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最胜利的的。杜绝和闷酒，那是你一个人喝酒的行动。如果你词汇不是很多，或是表达才能不是很好，就要之前好好做做功课，简略背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯为难场面。